Польза семян Чиа: уникальный состав
100 гр. семян Чиа это: Белки (гр.) = 21,1 - Все основные аминокислоты
Жиры (гр.) = 31,5 - Насыщенные жиры (гр.) = 3
- Транс-жиры(гр.) = 0
- Моно-непредельные жиры (гр.) = 2,5
- Полиненасыщенные жиры (гр.) = 26
Омега-3 (гр) = 20 Омега-6 (гр) = 6
Углеводы (гр.) = 0,9 Холестерин (мг) = 0
С одержание пищевых волокон (гр) = 40
- Растворимые (гр) = 5
- Нерастворимые (гр) = 35
Натрий (мг) = 0,2 Калий (мг) = 667 Кальций (мг) = 631 Железо (мг) = 16 Фосфор (мг) = 751 Магний (мг) = 3245 Цинк (мг) = 45
Антиоксиданты (um/TE ORAC) 8249
В последнее время семена чиа приобрели популярность у вегетарианцев США и Европы, как отличный источник растительного кальция. В 100 г. семян Чиа , содержится 631 мг кальция и это в 2 раза больше, чем в 1 стакане молока. Семена Чиа богаты и другими микроэлементами. В 2005 г. Европейский союз признал чиа перспективным видом пищи. Есть свидетельства историков, что растение чиа была достаточно важной культурой у ацтеков. Иезуитские летописцы утверждали, что растение Чиа занимало в их рационе третье место после кукурузы и бобов (Подробности разделе "История семян Чиа")
Содержание различных элементов в семенах Чиа гораздо больше, чем во многих распространенных продуктах питания: железа как в 400 г. шпината, магния как в 216 г. орехов, Омега-3 как в 992 г. лосося, калия как в 178 г. бананов, антиоксидантов как в 900 г. апельсинов, клетчатки как в 294 г. овса.
Пользу семян чиа трудно переоценить. В наше время, когда практически у каждого человека наблюдается недостаточное количество витаминов или питательных веществ, именно семена чиа помогут возместить этот дефицит
Польза семян чиа, была отмечена и признана многими учеными и диетологами. Так же отмечено, что семена чиа показаны для людей, которые заботятся о своем здоровье и хотят надолго чувствовать себя здоровыми и полными сил